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日式料理环境跟美食
发布日期:2018/09/12 浏览次数:40

  走心的环境

  去一个餐饮店吃饭,不管什么时候都是先看环境,一个优越的环境可以让人更有食欲,吃日式料理也是一样。

  说起寿司店我们会想到长形红色提灯、樱花树、日式风情仕女壁画、歌舞伎、油纸伞以及满壁橱的清酒,精致的餐具……各种日本元素在清雅温暖的色调下显得幽雅别致。

  日本料理追求极致的程度是从对厨师的严苛及高标准而来,厨师身着扇形厨师服均明档制作,对原料食材的讲究则来自时间的转化。

  高标准的食材

  食材方面,这些原产自挪威、加拿大的刺身、鱼类,均是从上海最大的海鲜市场空运过来的;牛肉是来自大连雪龙集团的国产高档牛肉,只有保证食材的新鲜和品质,才能做出日本料理的精髓。

  鲜爽的刺身,热情的海鲜

  寿司拼盘,抡上一大盘金枪鱼、三文鱼、八爪、北极贝、甜虾、醋青花、鲱鱼籽……

  每种口味的寿司都是对味蕾的撩拨,

  三文鱼和金枪鱼寿司口感很肥厚绵软,细嚼起来有一点甜香~~

  甜虾寿司香甜软糯,虾肉Q弹,有甘甜的风味~~

  北极贝肉质较有咬劲,比较脆,吃起来较甜,味道比较鲜;

  把鲱鱼籽放在嘴里“嗤”的一声咬碎,像是跳跳糖在嘴里爆裂,噼啪作响。

  寿司和酱油永远是完美cp,当然你还可以加一点芥末,据说芥末会起到杀菌作用哦~~他们家的芥末并不是很辣,气味芳香,味道很独特。

  饭团不会太实也不散,饭团少而料足,一口一件为宜。我们的师傅只需三握便能成一寿司,这样鱼生片不会因为手掌的温度而改变。寿司饭是微热的,鱼生是冷的,即做即吃,才能吃到手握寿司的精髓。三文鱼经典的吃法,一口吃下满口塞得满满的,唇齿留香!

  生牛肉拌蛋黄,看名字对于不习惯生食的人来说都是难以下咽,一个蛋黄,一些黄瓜丝、山药丝再加上些牛肉,but,但是,一点没有腥味啊!!!无论是鸡蛋还是牛肉,居然没有一丝腥味,吃到嘴里只留下黄瓜的清新和山药的清脆。

  万万没想到被熟食惊艳了胃

  雪花眼肉为了保持食材的原味,不添加任何添加剂,用简单调料煎熟,再撒上黑胡椒,鲜嫩可口,一点不柴。

  这个面是比较清淡的味道,很适合喜欢清淡的朋友。长时间持续炖煮的猪骨汤呈奶白色,一碗浓汤,粘连着浓汤的每一根筋道的面条,这还不够,熏制叉烧肉配上腌制嫩笋,再撒上一把香葱,馥郁的满足感就把你包围了。再加上溏心蛋、海苔和鱼板,简直要飞升至仙界,难怪日本人爱吃拉面呢!

  鱿鱼的价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。鱿鱼姿身采用秘制酱汁,肉质弹牙,配上外撒粉料,无论从营养还是口感,堪称一绝,必须点

  日本清酒点上一份主食,然后再配上一份刺身拼盘,再来几份小吃,来一瓶清酒简直完美!

  店内冬季饮品普洱茶,夏季饮品柠檬茶。还有日本的梅酒、汽水等饮品,十分甘洌爽口,在盛夏更是犹如甘露。

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