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美食寿司和日式寿司有什么区别?
发布日期:2018/09/06 浏览次数:47

  美式寿司跟日式寿司有什么区别呢?区别是有的,但不大其中最直接的区别是日式是正卷,食材在里面,海苔在外面。而美式的化食材在外面,海苔在里。

 对于美式寿司来说,寿司更是一种视觉艺术,美式寿司的配料多为熟食,海鲜搭配水果,经过特别的做法,降低生鲜的感觉,更适合中国人的口味。

   美式寿司在食材上与传统寿司相比,用料更偏向熟食,比如炸虾、烤鳗、蟹柳、鸡肉、水果等等。在调料上更加丰富,除了传统的寿司醋和绿芥末之外,还有调味酱油、沙拉酱、奶油酱、黄芥末等等;而在外观上也更加花哨。最近推出的自助美式寿司不仅让人大饱口福,也大饱眼福。

  口感舒适的热寿司

  如此称呼美式寿司,有失文雅,但确实是如此,美式寿司,鱼肉大多是熟的,或是经过特别的制作,从而降低生鲜的口感。味道会较浓,而且会用上许多西式的材料,例如牛油果等。寿司品种也大多是注重较暖型的,不会像传统日本的寿司那样冷冰冰的。因此,美式寿司,更受一些不喜吃生鲜冰冷食物的食客欢迎。

  冰爽凉快的冷寿司

  美式寿司,其实不一定是热的,即使冰凉,也透发出香气来。寿司中,厨师也要花很多工夫来将三文鱼改头换面,变得更香脆,香口而不会油腻。

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