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我们做餐饮行业的,到底员工与顾客哪一个重要?
发布日期:2017/11/17 浏览次数:250
顾客与员工对于我们做餐饮的人而言,这两个我们哪一个都是必不可少的。他们一个是我们的上帝,一个是和我们一起打拼的,但是我们非要给他们评出哪一个更加重要的话,你们会该怎么选者?不同的人选出来的结果肯定都是不一样的,接下来小编就从各方面来分析一下这两者,看看到底哪一个更重要吧。
 
  其实不管我们选择哪一个,都是对的,因为这两个都是我们必不可少的。但是往长远来想的话,我认为员工才是我们 需要的。因为他们是与顾客打交道的 人,他工作的好坏完全会决定你店铺的顾客数量。在现实生活中很多餐饮店管理者往往是把顾客放在 位,而却把员工给忽略了,这种做法其实是错误的。
 
  在餐饮这个服务行业,只有员工 ,顾客第二,我们才能创造源源不断的利润。不愉快的人提供的只能是不愉快的服务,创造的只能是不断下降的利润。一个企业能与其它公司相比的不是我有多少客源,而是我有多少充满活力和创造精神,敢于挑战市场的员工。如果一家公司能服务好自己的员工,让他们每天都是高兴、满意、精力充沛的,他们就会把顾客照顾得很好。顾客感到开心了,他们就会再来,与之对应的就是我们的利润。
 
  顾客它是一个餐饮店能够生存下去必要的东西,它也是必不可少的。特别是我们餐饮行业要想长盛不衰,也要改变一些观念,要以顾客需求为出发点,以满足市场或顾客的需求为归宿。有些公司奉行顾客至上,他们相信与顾客建立良好的关系是公司长期制胜的关键。有句话说的是“顾客满意是保证我们未来成功与成长的 好投资”,这句话是对的。
 
  但是我们不要太把顾客至上的理念做的那么认真死板,如果有一天我们的员工和顾客发生了争执,我们首先要明白谁对谁错,不是一味的顾客永远是对的这一想法来处理问题,要是只是这样,你很有可能会寒了员工的心,从而导致员工的工作质量下降或者流失。
 
  其实非要是从他们中间选出一个 重要的,我是选不出来的。因为他们根本就没有强弱之分,只有你自己做出选择之后的实践效果才是重要的。你认为呢?
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