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餐厅的选址应注意哪些方面的原则
发布日期:2017/08/23 浏览次数:387
餐厅的选址应遵循一定的原则。如果地址没选好,即使你的餐厅再大,再豪华,也无用处。地址的好坏虽不是绝对的,但却有很多共性,你在选择的时候,不妨注意以下原则:
 
一、商业活动频度高的地区
 
在闹市区,商业活动极为频繁,把餐厅设在这样的地区,餐厅营业额必然高。这样的店址就是所谓的“黄金口岸”。相反,如果在非闹市区,在一些冷僻的街道开店,人迹罕至,营业额就很难提高。现代社会“酒香也怕巷子深”。
 
二、人口密度高的地方
 
居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方,比如说居民区、车站、学校附近等。如果餐厅能够设在这样的地方,致力于满足人们的需要,就会有做不完的生意。而且,由于这样的地方,顾客的需求比较稳定,销售额不会骤起骤落,可以保证餐厅的收入稳定。
 
三、便利的交通是顾客决定购买行为的一个重要因素
 
因此,选择地址时一般可以选择在旅客上、下车较多的车站,或者在几个主要车站的附近。在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道开餐厅是较理想的。
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