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旋转火锅店开展有效的营销活动
发布日期:2017/08/04 浏览次数:395
在明确餐馆的定位和经营方向的同时,你们还需要调研本地是否有其他火锅店?他们的档次如何?生意怎么样?市场定位如何?价格定位如何?检验自己餐馆的产品组合到底需要深还是广,之后才可以有步骤地开展营销活动。
 
 1、开办烹饪专栏节目
 
 首先,如何做好消费引导,这个值得研究。通常在媒体上单纯做促销广告,效果不明显,建议你们在当地电视台开办烹饪节目,如羊肉菜肴系列的科学烹饪做法,或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍涮羊肉,介绍夏季火锅的吃法,通过这些具有公益性的广告宣传,一方面进一步扩大了餐馆的知名度和美誉度,另一方面可以引导消费者对涮羊肉有更科学的认识。总之,目的就是要让消费者潜移默化地明白:
在夏季吃羊肉,吃火锅是有利于健康的。
 
2、注重客户管理
 
其次,营销活动中要注重客户管理,要对常来的企事业单位、商务人士定期进行拜访。向
这些老顾客请教,与他们探讨,通过宣传、引导说服他们来品尝夏季涮羊肉或其他特色火锅的神奇之处。服务上要精益求精,更富人性化。设法吸引名人、明星来吃涮羊肉,并将他们的照片挂在餐馆显眼处,名
人效应是最好的消费引导。
 
 3、联合宣传,借力营销
 
 再次,要善于借力营销,可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传,比如和当地有名的超市连锁店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传。如消费者在超市消费满多少元可以凭单页或优惠券享受的折扣;同样的,在消费满多少元的顾客可以免费得到超市的贵宾卡等。类似的方法其实有很多,也可以借助信用卡公司、移动电话公司来宣传,招徕顾客。
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