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没经验怎么开一个寿司店
发布日期:2017/06/07 浏览次数:432
【导读】寿司是广大吃货们无法拒绝的一种食物,几天不吃想得慌。大街上,时尚年轻男女时常提着一袋寿司有说有笑。寿司一经潜移默化的进入了这个时代,进入世界的每家每户。再也不是单一的哪个国家哪个地区的了,普罗大众和上层名流都很爱戴这个食品艺术。很多人都想开家寿司店,出于爱好也出于经商,因为寿司的利润很高。但是,没经验怎么开一个寿司店呢?在这里,三禾集团来分享一下心得。
 
 
 
  开寿司店要从哪些方面开始着手?
 
  第一个是选址,点段对于任何店面都是重要的这点毋庸置疑。寿司店的选址最主要考虑的当然是人流量。主要是考虑下面几个地方:
 
  1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;
 
  2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
 
  3、较成熟的社区附近。
 
  这几个地方又以购物中心和商业步行街为最佳位置,因为寿司店的主要消费人群为年轻人,此年龄阶段的年轻人都较喜欢到繁华地带嗨。玩累了饿了买上一份寿司是个不错的选择。
 
  第二个是产品,再好的吹嘘,你的东西不好吃也是白费,所谓口碑传千里,把东西做的好吃点精细点,服务周到点,顾客自然记得住你,下次光顾就不是问题了。在做寿司方面,原材料是很关键的,要选用新鲜优质的食材去做,别贪便宜省功夫做垃圾食品,好赖别人是吃的出来的。另外种类口味可以包罗万象,各种口味的人都能找得到自己的所爱,害怕留不住顾客吗?禾道轩寿司的产品绝对是口碑中的“战斗机”哦!
 
  第三个是技术,要做好产品那不得要好技术吗,其实做寿司的工艺不难,可能只是有点繁琐,但是只要有耐心,有爱心,你做出来的食物一定是能打动你的顾客的,用心做出来的料理都是最美味的。加盟禾道轩寿司是免费培训技术的,包教包会,让你轻轻松松做最懂行又专业的寿司店老板。
 
  第四个是价格。产品价格是重要的一个要素,需要针对你服务的人群定价,还需根据消费人群的消费能力做出适当的调整。价格的定位必须考虑店租的高低。例如,在黄金地段的店租普遍偏高,因此不适应做低价位的出品;反之,在消费低的地方不要做高价位的产品,否则将会一败涂地。打好价格战,不要与周边的同行恶性竞争,以为的价格压低是不对的,把产品做好,做好自己的店,以性价比来赢得顾客是最终要的。
 
  第五个环境。环境主要包括两方面:一是服务。热情周到的服务自然也会给人营造一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要发展,保持永远立于不败之地,就必须培养好一批高素质的服务人员。要让服务人员有“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。二是装修。一般以线条流畅,色调明快,格调较现代为好。开寿司店需要什么如在购物区开的回转寿司店,格调需带悠闲色彩。当然最好能有自己的特色,如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色,宾客就会慕名而来。
 
  没经验怎么开一个寿司店?做好以上几点,你的店面不会难做的,凡事靠经营,来加入三禾集团寿司猫吧,让寿司猫带你一起前进。
 
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