公司动态

当前位置: 首页 > 新闻资讯 > 公司动态
创业者在开餐馆前必须要了解的细节
发布日期:2017/04/24 浏览次数:495
【导读】开饭店要和所有的政府职能部门打交道,工商、税务、环保、消防、卫生、劳动局、街道、交警、技术监督局、城管。。。这其中最难搞定的是消防和环保,这些难题只要红包送到很多问题是可以解决的。相比之下更难的其实是经营,如何定位,以自己的特色来吸引客人,吸引缓缓不断的客人,客人要长期的缓缓不断才行。饭店的周期很短,因为一种菜吃久了会腻,环境折旧速度快,这就要求你有创新能力,有常吃常新的菜式供应客人,还要在不那么长的时间内赚到重新装修的钱,否则,慢慢流失的客人就会永远不再回来。下面跟三禾集团来看看吧;
 
 
 
 
还有,餐饮业人员流动性大,开饭店你还要面临厨师的频繁跳槽问题,服务员(尤其是女服务员)难招的问题。所以还要建立良好的企业文化和美好的企业愿景,吸引人员留下来。几十平米的小店虽然暂时不需要建立企业文化,但经营这样的小店必要降低人力成本,很多事需要老板亲力亲为,非常辛苦,但收入往往很有限,这就势必会降低你的生活品质,挫伤创业的积极性。相比投入产出比远不如你在某公司做白领。
 
如果确实想开饭店,体验一下当老板的滋味,建议:
 
1.找一家有成功经验(最好在三四年以上从业经验并发展有成功加盟店的)餐饮店,做它的加盟店。
 
2.与有经营饭店经验的朋友合作开店,你出部分资金,做股东,先观察,不要参与管理。因为你不懂,一参乎,只能添乱。待你搞明白了经营饭店的真相再看自己是否适合做这一行,是否有能力独立创业。
 
3.开饭店比做其它行业需要更多的耐心和毅力,细致和韧性,执着和坚强,胆识和魄力,做之前一定要有足够的心理准备。
     www.cy66.com 三禾集团版权所有 全国服务热线:400-834-1113 powered by:www.yowbo.com