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开个火锅店得多少钱 从五大方面做预算!
发布日期:2017/03/28 浏览次数:491

【导读】本文详细介绍开个火锅店得多少钱 从五大方面做预算!,包含开个火锅店得多少钱和开店项目专题信息供大家参考。

 
现在开个火锅店得多少钱?火锅越来越普及,更多的人投资做火锅店生意,那么,如果你准备投资开火锅店,对于开个火锅店得多少钱是要了解一下的,今天就跟尚渔餐饮来了解一下开个火锅店从几个方面来做投资预算吧!
 
开个火锅店得多少钱?开店前的资金准备预算:
 
传统餐饮,要有必定的规模才有利于市场竞争,因为火锅业的竞争越来越剧烈,单店范围也越来越大,小店的生存空间已经越来越有限。
 
一般小规模的火锅店8-10万,一个600-800平方米、60-80张台的火锅店,大概要准备60万元的资金,其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
 
开个火锅店得多少钱?店面选址影响费用:
 
如果选到一个好的地理位置,开火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力,因为成熟地点已经被占用了,新的地点又相对不成熟,需要时间来“养”。
 
一般来讲,好的位置具备这样的特征:常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足,通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位,不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
 
开个火锅店得多少钱?火锅店的装修费用:
 
环境会影响人的心境,从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前,人均30元以内的民众化火锅,往往只重视了味道而疏忽了环境,土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂,沉闷甚至压制。但众所周知,装修是个可深可浅的“无底洞”,民众化的火锅店,如何在投入有限的情形下做出亮点,让人一进来就感到到与众不同,是个庞杂的事情。
 
装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合,参与性强,气氛轻松和睦等特点。
 
600-800平方的火锅店,一般要装2-3个月,租房的时候,一定要跟房东讲好—3个月的装修期内免租金。此外,火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
 
开个火锅店得多少钱?菜品影响费用:
 
现在很多的调味品,特别是火锅调味品都含有苏丹红或是塑化剂,过多经常的饮食会给消费者的健康带来巨大的威胁。经有关报道后,很多消费者在选择调味品时都会有所警惕,这是机遇也是挑战!根据产品中原材料所起作用挑选产地及种植户直接采购;二选原材料品质,在挑料过程中剔除不良只选择品质皆优之料材,以此确保产出产品品质优良、绿色健康、口味正宗,绝对是不含苏丹红和塑化剂的火锅佐料。对于加盟商来说,品牌一经打出,市场潜力无限!和其他调味料不同,加盟尚渔餐饮给加盟商带来长久的可持续的财富。
 
 
开个火锅店得多少钱?火锅店员工的招聘和培训费用:
 
餐饮是一个劳动密集的行业,招聘工作比较难,员工又不大熟练,所以600-800平方的火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50-60人)。而且,为了节省时间,还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。
 
首先招聘的是管理人员,包含店长、前厅经理、主管
 
、厨师长、财务、库管、采购,对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行,因为有的人会说但干不好事情,而有的人不善表达却很能干,所以,必需经过多方面考核后,才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后,再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。
 
员工招来后,还要解决吃和住的问题。要为70位员工在火锅店附近租几套住房,采用高低床,一般套三的房子可以住10-15人;吃饭则做员工餐或买盒饭;此外,给前厅服务员许诺的月工资,不包括奖金和提成,要在600元以上。
 
开个火锅店得多少钱?预算要从多个方面来考虑,开火锅店的具体费用跟很多因素有关,所以在加盟开店前做好详细的分析与预算。
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