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【大渔铁板烧】教你吃日式铁板烧
发布日期:2015/07/06 浏览次数:1945

 

你以为铁板烧就长这样?!

 

Come on,正宗的日式铁板烧才是王道,像这样↓

 

铁板烧是日本料理中最昂贵最高级一种,要知道,日本人通常只会在请贵客时才舍得去,只选最新鲜的食材,以突出食物最原汁原味的一面。

既然材料这般矜贵,当然侍候这食物的师傅也得是行家。在日本,还有大渔铁板烧,都是请一位师傅全场负责,跟随客人的进食节奏而炮制食品。

吃铁板烧是有顺序的!

在日本,吃铁板烧一般会以牛肉作为铁板烧的灵魂。

 

所以在点铁板烧之前,通常会来碗汤~注意少吃点儿啊喂

然后是前菜,像什么寿司啊手卷BlaBla

 

接着会是比较鲜甜的海鲜,例如烤大虾、银鳕鱼之类的。在大渔铁板烧,千万不要错过法式小羊排、黑虎虾和雪鱼!法式小羊排鲜嫩多汁,黑虎虾的肉紧实应该是很新鲜的,鳕鱼的肉也鲜美,刚刚弄熟,入口稍有脆感,感觉很不错。

 

在上牛肉之前,还会来个沙律,或者甜品,先清清口

 

然后才是牛肉~

 

最后再来个炒饭就已经差不多了。

 

偷偷说,相信聪明的你可能不会点炒饭,因为..大渔铁板烧是自!助!啊!怎么可以拿炒饭塞饱自己!

 

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