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美味章鱼烧
发布日期:2015/07/01 浏览次数:3387

章鱼烧的好坏,关键在于它制作时所使用的原料是否新鲜,如果材料不新鲜,即使调味再好也不能把它的味道体现出来,还有,在吃的时候,别以为外皮不热了就一口放进嘴里,那一定会被烫到的,要慢慢的吃,品尝它特有的新鲜美味,而且如果你把它带回家,在用微波炉加热后,会变的很粘,口感和味道就差远了,还是即买即食比较好。

下面我们一起看看章鱼烧粉选购注意事项:

章鱼烧粉是制作章鱼小丸子的主要原料之一。章鱼粉的好坏关系到小丸子的味道好坏。如果做出的章鱼味道不理想,可以从以下方面找找原因。

 一、错误:章鱼烧粉越白越好

 好的章鱼烧粉里含有类胡萝卜素等植物营养成份,颜色为白色略偏黄色。某些不法商贩甚至使用过期变质原料并添加大量增白剂加工章鱼烧粉。长期食用增白后的章鱼烧粉对人体的肝、肾等都有影响。

 二、错误:章鱼烧粉越香越好

 某些章鱼烧粉生产企业,为了使产品更受消费者喜爱。在章鱼烧粉中添加了香精、奶粉、奶精等成份,开袋后香气扑鼻。添加奶精后的章鱼烧粉,初次品尝时会觉得很香甜,但品尝多个之后就会开始厌恶这种感觉。

 三、错误:章鱼烧越金黄越好

 因而很多经营者认为章鱼烧越金黄越好。部份章鱼烧粉里添加了大量食用碳氨、日落黄等成份。一下锅即变得金黄可人,表面很快就硬化。客人在品尝的时候常常会觉得有一些氨气的味道。

 结合上面三点,如果你购买到的章鱼烧粉雪白细腻、奶香扑鼻,一下锅就变金黄,表面上看你买到了章鱼烧粉很好,但实际上你购买的章鱼烧粉却是最差的材料。

 

 

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