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开一家特色茶餐厅加盟店要注意的事项
发布日期:2015/06/09 浏览次数:1993
开一家特色茶餐厅加盟店要注意的事项
                           
   开一家特色茶餐厅加盟店要考虑的问题有很多,不单只要考虑餐厅的经营方式要采用何种方式来经营,餐厅的装修装饰方面还是店里的卫生状况,都要一一列入考虑的范围之内。下面三禾尚渔回转寿司加盟从经营方式、餐厅装饰和餐厅卫生状况来分享开一家特色餐饮店注意事项。
 
  
    一、经营方式
  特色茶餐厅加盟店的经营可借鉴快餐店的经营方式,集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品,也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外,还应提供安神茶、养气茶等保健茶;果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。
  二、餐厅装饰
  特色茶餐厅加盟店的设计要简约,要用明亮洁净的店堂来吸引顾客,靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色,应有淡淡的暖色调,再播放淡淡的音乐,让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志,使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比,中国人更会喜欢特色茶餐厅加盟店这种环境,毕竟有些文化传统的延续。
  三、卫生状况
  特色茶餐厅加盟店可以采用开放式厨房,顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具,员工统一着装,这样才能显得干净卫生,让顾客放心用餐。特色茶餐厅加盟店不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐,方便工薪族和学生。服务也很重要,顾客进店即奉送一杯免费热茶,要让人有宾至如归的感觉,从而吸引回头客。
 
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